Panqueca low-carb

A panqueca low-carb é uma opção muito prática para o café da manhã ou lanche. São menos de três minutos para prepará-la ;) 

1 ovo

1 colher (sopa) de farinha de grão de bico ou farinha de amêndoas

1 colher (sopa) de farinha de linhaça

1 pitada de sal

Em uma tigela, misture muito bem os ingredientes. Se necessário, bata com o fouet. Acrescente ervas como alecrim, orégano, manjericão, para variar o sabor. Coloque a massa em frigideira antiaderente, espalhe para ficar bem fininha e leve ao fogo.