Salada de brócolis

Com o calor voltando à cidade, mais uma receita de salada deliciosa!

1 maço de brócolis cozido no vapor, picado
4 tiras de bacon
Meia xícara de cebola picada
Meia xícara de uvas passas
Meia xícara de maionese
2 colheres de vinagre branco
2 colheres de mel
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Doure o bacon no micro-ondas, em cima de folhas de papel toalha, até ficar bem sequinho. Depois de frio, quebre-o em pedacinhos.
Numa tigela pequena, misture a maionese, o vinagre, o mel, o sal e a pimenta.
Em outra tigela, misture o brócolis, o bacon, a cebola e as passas.
Adicione o molho de maionese devagar, para não desmanchar as flores do brócolis.