Couve-flor assada com páprica

Das receitas da Rita Lobo, mais uma forma de variar o preparo da couve-flor.

1 couve-flor pequena

1/4 de xícara de azeite

2 colheres (chá) de páprica doce

sal e pimenta do reino moída a gosto

Higienize a couve-flor e corte em floretes. Numa tigela, misture o azeite com a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Junte os pedaços da couve-flor no azeite temperado e espalhando bem, de forma a cobrir toda a superfície dos floretes.

Arrume em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos, até dourar. Na metade do tempo, vire os pedaços. Retire do forno e sirva a seguir.