Macarrão com carne moída a minha moda

Eu adoro macarrão, de todos os formatos e com quase todos os molhos.

Com carne moída é um clássico, mas eu gosto de dar uma incrementada.

Olha aí o mais recente, pronto em 30 minutos.

Temperei um quilo de carne moída com sal, alho amassado e tomilho. Depois refoguei, em um mínimo de azeite, uma cebola grande e três dentes de alho amassados. Juntei a carne e deixei perder a cor de crua, soltando bem os grumos, para não ficarem aquelas "bolotas" grudadas. Juntei uns 700 ml de molho de tomate feito em casa (em outra oportunidade passo a receita) e temperei com sal e pimenta do reino. Deixei ferver um pouco enquanto cozinhava a massa. Usei um pacote de spaghettoni nº 7 Barilla. 

Quando faltavam uns 5 minutos para a massa cozinhar, juntei ao molho um vidrinho de cogumelos em conserva picados e deixei no fogo baixo. Finalizei com uma caixa de creme de leite. Daí é escorrer a massa, misturar o molho, polvilhar com um queijinho parmesão ralado na hora e desfrutar...