Tortinha de alho poró sem glúten

Usando uma receita de família de torta de cebolas, troquei a farinha de trigo pela farinha de arroz e as cebolas pelo alho poró. Fiz metade da receita só para testar e ficou ótima. Certinha a quantidade para duas pessoas.

3/4 de xícara de leite
2 ovos
1/4 de xícara de óleo
2 colheres de queijo ralado
1 colher bem cheia de farinha de arroz
sal a gosto

1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó

2 talos de alho poró fatiados finamente

Arrume, numa travessa untada, as fatias de alho poró. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo , o queijo ralado e o sal. Adicione a farinha e bata rapidamente. Coloque o fermento e apenas misture rapidamente. Despeje a massa sobre o alho poró e polvilhe generosamente com queijo ralado. Leve ao forno até dourar.