Rabanada de travessa

Quando a vontade de comer rabanada bate de repente e a disposição para ter trabalho é nenhuma...

3 pães franceses amanhecidos

2 ovos

açúcar e canela em pó a gosto

1 colher (sopa) de essência de baunilha

400 ml de leite

meia lata de leite condensado

1 colher (sopa) de maizena

Unte um refratário com manteiga e polvilhe com açúcar e canela. Corte os pães em cubo e arrume por cima. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a baunilha, o leite condensado, a maisena e meia xícara de açúcar. Espalhe a mistura sobre os pães e salpique com açúcar e canela a gosto. Leve ao forno preaquecido a 200º até dourar, entre 30 e 40 minutos). Se desejar, pode colocar por cima, antes de assar, bananas em rodelas, passas e castanhas picadas.