Arroz de carreteiro

O melhor arroz de carreteiro do mundo é o que meu marido faz. Fica perfeito! Bem temperado e molhadinho...

Olha a receita!

Limpe e dessalgue um pacote de charque, deixando de molho desde a véspera, trocando a água de vez em quando. Refogue uma cebola grande e três dentes de alho, junte a carne picada e deixe fritar alguns minutos. Agregue dois tomates picados e deixe cozinhar até amaciar a carne. 

Misture duas xícaras de arroz e quatro xícaras de água fervente e deixar cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada. 

Depois de pronto coloque cheiro verde picadinho por cima para finalizar o prato.

Vale lembrar que aquela carne que sobrou do churrasco também pode ser utilizada nesta receita. Fica bom!!!